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53：ウナギは本当にうまいのか
by 大塚幸代
「醤油と砂糖の味じゃん？ それに川魚だし。フナとか超まずいじゃん」
と、こないだウナギ嫌いの人に言われた。
ん、んんー。
ウナギについて深く考えたことがなかったので、悩んだ。
一応、脳内でウナギ味をリセット。
「果たしてウマいのか」再考察してみた。
……あ、カツ丼も天丼も、醤油と砂糖の味じゃん。
ぎゃくにだよ、醤油と砂糖の味と、いちばんキレイなハーモニーを奏でられる食材って何か、と模索したら、ウナギになったんじゃないのか？
と、仮説を立ててみましたが、いかがでしょうか。
ウナギ食べたいなあ。今日のゴハン、買い置きのコンビニめしだよ…うううううう。
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鰻は煙で食わせる！(ハイ本日２回目ですな) 続きを読む
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